В Роспотребнадзоре назвали самое опасное для жары блюдо

Жаркая погода всегда жаркая пора для точек общественного питания на курортах и не только. При этом во время зноя вырастает вероятность получить отравление. Продукты быстро портятся. Поэтому в Роспотребнадзоре покупать продукты рекомендуют либо в промышленной упаковке, либо качественно прошедшую термическую обработку. И особое предупреждение – для любителей шавермы.

Фото: архив kaskad.tv

«Главную угрозу в этом многокомпонентном продукте несёт заправка. Ведь соус, которым щедро приправляется блюдо, на жаре становится благоприятной средой для распространения болезнетворных организмов. Это яйца, майонез, масло, кефир и сметана. Покупая шаверму даже ту, которая готовится на глазах, покупатель не знает, когда был приготовлен соус и в каких условиях он хранился. Более того, большое количество соуса может маскировать признаки порчи мяса и овощей», — сказала Тамара Горшкова, пресс-секретарь Управления Роспотребнадзора по Калининградской области.

Стоит хорошо принюхиваться и присматриваться и к тем продуктам питания, которые доставили курьеры. В регионе на 40 предприятиях, которые занимаются доставкой еды, специалисты Россельхознадзора нашли нарушения. Среди них есть даже те, которые хорошо разрекламированы и пользуются огромной популярностью.

Больше новостей читайте в нашем Telegram-канале и в MAX.